• Guna,
  • Judīte,
  • Всеволод,
  • Гаврила,
  • Роман
Гороскоп
Поиск на VESTI.LV Поиск на VESTI.LVRSSFacebookЛента новостей
Люблю! Люблю!
«Сегодня» «Сегодня»
Reklama.lv Reklama.lv
Видео Видео
bb.lv bb.lv
telegraf.bb.lv Telegraf
Программа Программа


Гороскоп
Люблю! Люблю! «Сегодня» «Сегодня» Reklama.lv Reklama.lv Видео Видео bb.lv bb.lv telegraf.bb.lv Telegraf Программа Программа


Упаковка мебели IKEA можно использовать для получения вкусных мясных блюд

Размер текста Aa Aa
Техно / наука
gearmix 21:51, 9 октября, 2018

Те же самые штаммы грибов, которые использует стартап Ecovative для изготовления биоразлагаемой упаковки для столов и стульев, могут быть использованы для создания следующего поколения вкусных продуктов, выращенных в лабораторных условиях.



«Это следующий естественный шаг в развитии производства продуктов питания — создавать натуральные продукты точно так же, как делать вещи», — сказал соучредитель стартапа Эбен Байер, в своём интервью Business Insider.

Воссоздание мяса

Проблема, которую Ecovative хочет решить, сказал Байер, заключается в том, что, несмотря на то, что многие стартапы добились успехов в выращивании мяса из отдельных клеток домашнего скота, делая из него колбасы и гамбургеры, очень трудно воссоздать сложную анатомию куриной грудки или жирного стейка.

Именно здесь, считает исследователь, и может помочь его грибной мицелий. Используя ту же формулу питательной смеси, подобную смеси мицелия и отходов сельскохозяйственного производства, которая превращается в «зелёную упаковку» для IKEA и Dell, Ecovative создал своеобразную платформу, которая позволяет клеткам мяса прорастать в волокна мышц и слои суккулентного жира, имитируя естественную текстуру натурального мяса.

Будущая ферма

Углеродные выбросы от традиционного производства мяса просто колоссальны. Вкусное искусственное мясо, обеспечивающее снижение выбросов углекислого газа, может кардинально изменить ситуацию — ради будущего всей планеты.

Байер не ответил, а не заблокируют ли его разработки какие-либо другие отраслевые производители, такие как «Мемфисское мясо» или «Мясо нового поколения».

Если Ecovative планирует продавать собственное искусственное мясо, это может стать ключевым шагом для решения белкового дефицита, чтобы накормить им все голодные рты.

Читать все комментарии (0)

Читать все комментарии

Добавить комментарий

Анонимные комментарии

Добавить

Ответить

Анонимные комментарии

Добавить
Больше новостей


Также в категории

Читайте также

Lifenews Концертный директор Лещенко назвал причину срочной госпитализации артиста

Льва Лещенко госпитализировали из-за переутомления, рассказал «Пятому каналу» концертный директор артиста Олег Дмитриев.

В мире Россия ответила на расследование Франции о «причастности РФ» к протестам

Член комитета Совета Федерации по международным делам Сергей Цеков прокомментировал информацию о том, что Париж расследует «причастность России» к протестам в стране.

Спорт Добро пожаловать: Дукурс запретил россиянам тренироваться на трассе в Сигулде

Российские скелетонисты одерживают победы на этапе Кубка мира в Латвии, несмотря на трудности, с которыми приходится сталкиваться при подготовке к стартам по вине принимающей стороны, заявил РИА Новости глава Федерации бобслея России Александр Зубков.

В мире «Вы — фашисты!» Немец напал на митингующих против мигрантов прибалтов

На митинге против миграционного соглашения, проходившем на площади Вабадузе в Таллине, некий немец с детской коляской попытался проехать мимо охранявших мероприятие людей с логотипом «Солдат Одина» и толкнул одного из фотографов, пишет Postimees.

Люблю! 6 принципов поведения мамы, когда в семье появляется второй малыш

Предлагаем самые важные принципы, которые помогут избежать детской ревности и наладят гармонию в семье с двумя детьми.

Lifenews «Не потянул»: Порнозвезда Беркова бросила актера Стоянова

Актер Андрей Стоянов рассказал о том, что его бросил жена, звезда фильмов для взрослых и бывшая участница телепроекта «Дом-2» Елена Беркова. Мужчина признался, что очень тяжело переживает развод.

Наша Латвия В понедельник в Латвии вновь ожидаются осадки

В понедельник ночью и днем в Латвии временами ожидаются осадки, в основном в виде небольшого дождя, а в восточной части страны — мокрого снега, прогнозируют синоптики.

В мире Российская разведка проникла повсюду

Cотрудники Службы внешней разведки (СВР) России используют в своей деятельности все современные формы и инструменты, заявил в интервью программе «Действующие лица с Наилей Аскер-заде» на телеканале «Россия 1» директор ведомства Сергей Нарышкин. Его слова приводит РБК.

Наша Латвия Руководство СГД развлекается за наши деньги; людям об этом знать не нужно

Обществу не нужно знать, кто из чиновников Службы государственных доходов (СГД) два дня развлекался за счет налогоплательщиков в гостинице в Энгуре. Такой официальный ответ поступил от руководителя учреждения Даце Пелеки, пишет портал pietiek.com.